DIETA PARA ENGORDAR


La dificultad para ganar peso es un caso más común de lo que se cree entre las mujeres, y de la misma forma que para adelgazar, es necesario seguir un plan de alimentación enfocado a la ganancia de peso.

Pautas básicas y recomendaciones
Antes de dar paso al menú tipo que sugerimos, es necesario tener en cuenta ciertas pautas y recomendaciones de gran importancia para conseguir la ganancia de peso deseada:
-Comer cinco veces al día
Es necesario realizar un desayuno contundente y completo, un tentempié a media-mañana, una comida rica en carbohidratos, una merienda y una cena completa, rica en proteínas, aunque algo más ligera que la comida con el fin de facilitar el descanso nocturno.
-Equilibrio nutricional
No es necesario ni recomendable consumir bollería industrial o acudir diariamente a restaurantes de comida rápida, el objetivo es ganar peso de forma saludable y efectiva, para lo que será necesario incrementar el consumo de harinas, pastas, pan, patatas, frutos secos, frutas secas, zumos y en general, hidratos de carbono, pero sin descuidar el resto de nutrientes.
-Estimular el apetito
Las harinas estimulan el apetito, lo hacen igualmente la miel o el azúcar y será muy oportuno incluir estos alimentos de diferentes formas en cada comida.
Por otra parte un exceso de grasas y proteínas haría llegar muy pronto la sensación de saciedad, y aunque es necesario incluirlas, no conviene excederse.
-Reposar tras las comidas
Será muy conveniente tratar de reposar algunos minutos después de cada comida, inclusive si es posible, hacer una siesta de 20 minutos.
-Reducir el nivel de estrés
Con frecuencia las mujeres demasiado delgadas llevan un ritmo de vida agotador y estresante, es necesario Tratar de buscar una mayor tranquilidad en el ritmo de vida, reducir el estrés y disfrutar de un sueño nocturno reparador.
Para ello, infusiones como la manzanilla, el azahar o la melisa, pueden resultar de gran ayuda para calmar estados de ansiedad, estrés y nerviosismo excesivos que dificultarían la ganancia de peso.
-Aumentar la masa muscular
Deben evitarse aquellos ejercicios prolongados y que demanden demasiada energía, las clases de aeróbic, carrera… no son recomendables.
Sin embargo, y con el objeto de aumentar masa muscular, es conveniente trabajar con cargas (pesas) siguiendo un entrenamiento guiado en el gimnasio.
Por otra parte, la natación y las caminatas son ejercicios muy recomendables, ya que por un lado, relajan el sistema nervioso, y por otro, incrementan el apetito.
Así mismo, el “yoga”, es una técnica oriental que al ayudar a reducir los niveles de ansiedad y equilibrar cuerpo y mente, resulta una práctica altamente recomendable.
-Dejar de fumar
La nicotina inhibe la sensación de hambre y acelera el metabolismo, por ello resulta tan común engordar unos kilos cuando sea abandona el tabaco. Si fumas, además de los beneficios en cuanto a salud que obtendrás al dejarlo, podrás subir de peso con más facilidad.

MENÚ TIPO PARA ENGORDAR
-Desayuno:
Copos de avena, muesli o cereales con leche o aún mejor leche de almendras
Tostadas con aceite y jamón, o con un poco de mantequilla y mermelada
Café o infusión con leche endulzada con miel o azúcar moreno
Una pieza de fruta

-Almuerzo (media-mañana):
Rebanadas de pan con mantequilla y mermelada o crema de cacahuete
Zumo y/o café o infusión endulzada con miel o azúcar moreno
Ó
Sándwich de jamón y queso
Zumo y/o café o infusión endulzada con miel o azúcar moreno
Ó
Bocadillo de atún con mayonesa y lechuga
Zumo y/o café o infusión endulzada con miel o azúcar moreno
Ó
Frutos secos
Zumo y/o café o infusión endulzada con miel o azúcar moreno

-Comida:
Pasta, legumbres con patata o arroz
Huevos en tortilla, revueltos, rellenos, o carne cocinada a elección
Una porción de ensalada aderezada con aceite o mayonesa
Queso o postre a elección
Pan
Café o infusión
-Merienda:
Se tendrán en cuenta las mismas opciones que para la media-mañana.
-Cena:
Sopa de verduras y patata o crema de legumbres
Pescado cocinado al gusto (preferentemente azul) guarnecido con patatas o arroz
Cuajada con miel
Pan
Infusión de manzanilla, azahar o melisa endulzada
*Antes de acostarse es recomendable tomar un vaso de leche caliente con miel, y si apetece, acompañado de unas galletas tipo maría.