El objetivo es sentirse frescos, ligeros y estar lo máximo posible en consonancia con la estación en la que estamos, para no pasar mucho calor...
Desayuno
En ayunas: Zumo de frutas natural. Con una cucharada sopera de polen o germen de trigo..
De veinte minutos a media hora después tomar una o dos piezas de fruta del tiempo y elegir entre:
-Uno o dos yogures naturales, solos mezclados con la fruta o connueces y pipas de girasol(Para endulzar añadimos una cucharadita de melaza de arroz.)
-Leche de arroz o de soja con unos copos de centeno, maíz o arroz..
-Pan integral con paté de sésamo y queso fresco.
Comida
- Ensalada de verduras de hoja verde; espinacas, acelgas, berros, hierba de los canónigos, endibias, escarola y lechuga.
- Cereales integrales junto a verduras de color rojo y naranja o mezclados en la ensalada.
Cena
A elegir entre:
A) Macedonia de frutas sola o junto a kefir o yoghurt.
B) Una ensalada abundante o gazpacho con alguna de las siguientes opciones:
* 12 frutos oleaginosos (nueces, pipas girasol, anacardos, avellanas, almendras, etc.).
* Guisantes frescos.
* Un huevo pasado por agua (dos a la semana).
* Queso fresco tipo Burgos, kefir o yoghurt.
* Pescado fresco, pollo o pavo a la plancha.
* Proteína vegetal; tofu, Seitán o hamburguesas vegetales.
Ayuda a relajarse por la noche y sentirnos más ligeros por las mañanas cenar pronto, entre las siete y las nueve de la noche. Acordaros de la máxima naturista; Desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo. Para vivir más años hay que comer menos.
