TODAS LAS DIETAS

DIETA DEL TÉ ROJO

El té rojo fue durante siglos patrimonio exclusivo de los emperadores chinos.
BASES
Imprescindible beber 4 tazas de té rojo al día (desayuno, comida, merienda y cena), ingredi ente estrella de una alimentación rica en hidratos de carbono (arroz, pasta, legumbres y pan integral) y vegetales, junto con un consumo restringido de proteínas a base de pescado y huevos. Duración: 5 días. Kilos de menos: 3 Kilos.

DESTINATARIOS
Destinatarios ideales: Cualquier persona que goce de un buen estado de salud.
Abstenerse: Niños, embarazadas y personas sometidas a un tratamiento médico continuado o con alteraciones del ritmo cardiaco. Tampoco se recomienda ante situaciones de úlcera, anemia, insomnio o nerviosismo.

ALIMENTOS
Fruta, verdura, pasta, arroz, legumbres. pescado, huevos y pan integral.
Alejarse de:
Azúcar, carne, dulces, grasas, lácteos, plátanos, higos y uvas.

DIETA
Desayuno: Una taza de té rojo con zumo de naranja o pieza de fruta; tostada de pan integral o dos barritas de muesli.
Comida: Ensalada de pasta fría; ensalada de arroz; arroz con verduras o arroz a la cubana y tortilla francesa. Se complementa con una pieza de fruta y una taza de té rojo.
Merienda: Taza de té rojo.
Cena: Ensalada; sopa de arroz con pescado a la plancha y lechuga; ensalada de lentejas con verdura o ensalada de pasta fría con hortalizas. Se complementa con una pieza de fruta y una taza de té rojo.

CONSEJOS
Las verduras han de comerse crudas o a lo sumo hervidas.
La dieta del té rojo es muy depurativa y resulta muy efectiva para bajar peso, pero se recomienda seguirla bajo la supervisión de un especialista.

VENTAJAS
Junto a su poder adelgazante, el té rojo acelera el metabolismo del hígado, favoreciendo la reducción de la grasa corporal y el colesterol.
Depurador, desintoxicante y antidepresivo, estimula también las secreciones digestivas, con lo que facilita la digestión de los alimentos grasos.

DESVENTAJAS
Su menú resulta muy escaso en proteínas y prolongarlo más allá de cinco días puede generar estados carenciales.
Además, el té interfiere en la absorción de hierro, limitando la capacidad de asimilación del organismo hacia este mineral vital.

DIETA FUERZA AÉREA

Plan alimenticio bastante popular por su rigidez y por el bajo consumo de calorías. Dieta originaria de la antigua Unión Soviética para mantener a los soldados en buen estado.

INDICACIONES

Beber dos litros de agua a lo largo del día.
No ingerir ninguna bebida durante las comidas.
Utilizar sacarina o edulcorante artificial.
Si deseas comer fruta después de las comidas debes esperar como mínimo 2 horas.

DIETA
LUNES
Desayuno:
Café solo con sacarina
Almuerzo:
2 huevos duros con 1 tomate
Cena:
200 gr. de carne roja con ensalada verde
MARTES
Desayuno:
Café con sacarina y una tostada integral
Almuerzo:
200 gr. de carne roja con ensalada verde
Cena:
150 gr. de jamón cocido
1 yogur dietético
MIERCOLES
Desayuno:
Café con sacarina y una tostada integral
Almuerzo:
1 ensalada de lechuga, apio, tomate y judías verdes
1 naranja
Cena:
2 huevos duros
100 gr. de jamón cocido
JUEVES
Desayuno:
Café con sacarina y una tostada integral
Almuerzo:
1 huevo duro
1 taza de zanahoria cruda
150 gr. de queso gruyere
Cena:
1 fruta
1 yogur dietético
VIERNES
Desayuno:
Té y una tostada
Almuerzo:
1 taza de zanahoria cocida
150 gr. de jamón cocido
Cena:
200 gr. de pescado asado, hervido o a la plancha con lechuga
SÁBADO
Desayuno:
Café con sacarina y una tostada de pan integral
Almuerzo:
250 gr. de pollo hervido
1 fruta cítrica
Cena:
2 huevo
1 taza de zanahoria rallada
DOMINGO
Desayuno:
Café con sacarina y una tostada de pan integral
Almuerzo:
200 gr. de carne roja
1 fruta
Cena:
Libre pero con moderación

DIETA CARRERA
La dieta carrera es una dieta instantánea para personas sanas que quieren bajar de peso en poco tiempo.
Observaciones
Con la dieta Carrera puedes perder hasta 500 gramos cada día. Debes beber mucha agua, al menos 8 vasos diarios.
Consulta con tu médico antes de iniciar la dieta Carrera, especialmente si estás tomando algún medicamento o padeces alguna enfermedad.
La dieta Carrera debe seguirse solo durante 3 días. Después de terminarla debes seguir una dieta de mantenimiento para no recuperar el peso perdido. Es muy importante que sigas las indicaciones.
DÍA 1
• Desayuno: 1 tortilla de dos claras de huevo y vegetales; café, té o leche descremada
• Media mañana: Media naranja
• Comida: 200 gr. de carne de res o pollo asado; Ensalada de tomate y lechuga aliñada con zumo de limón y sal.
• Merienda: * Té o café y una manzana u otra fruta
• Cena: Tortilla de tres claras de huevo y una yema con vegetales; 200 gr. de habichuelas o frijoles
DÍA 2
• Desayuno: 1 tortilla de dos claras de huevo y vegetales; café, té o leche descremada
• Media mañana: Media naranja
• Comida: Ensalada de lechuga y tomate aderezada con zumo de limón con una cucharada de aceite de oliva y sal; 200 gr. de chuleta de cordero o pollo asado; 200 gr. de zumo de tomate
• Merienda: 1 fruta pequeña
• Cena: 200 gr. de habichuelas verdes o frijoles; Repollo y calabazas tiernas; Media taza de salsa de manzana u otra fruta
DÍA 3
• Desayuno: 1 tortilla de dos claras de huevo y vegetales; Café, té o leche descremada
• Media mañana: Media naranja
• Comida: 2 tostadas de pan; 200 gr. de pollo o pescado asado; Ensalada
• Merienda: 1 manzana; Té, café o soda de dieta
• Cena: 200 gr. de pollo o pescado asado; 1 tomate asado; Ensalada; 4 ciruelas secas u otra fruta.

SOPAS PARA ADELGAZAR.
Hay dietas muy conocidas que se basan en platos de sopa para perder peso, pero lo cierto es que se adelgaza, pero no gracias a la sopa.
Lo que ocurre según un estudio realizado en Estados Unidos, es que la mayoría de las dietas más exitosas para bajar de peso, son aquellas que incluían una sopa como entrada. Porque producen una sensación de saciedad especialmente cuando se consumen a temperatura cálida.
Las sopas más conocidas en las dietas son:

- Sopa de Repollo: También conocida como la Dieta de la Sopa de Tomate o la Sopa Quema-grasa. Se hace con cebollas, tomates, pimientos, apio y repollo (col). Este caldo tiene un efecto saciante y puede tomarse sin restricción.
- Nueva sopa de repollo: Se usa en la Dieta de las Calorías Negativas. Se hace con cebollas, habas o judías verdes, espinaca, zanahorias, tomates, repollo, apio, ajo, pimiento, brócoli, arroz integral, un saborizador de cebolla y especias al gusto.
- También se habla mucho de la dieta de la Sopa de Pollo: Consiste en desayunar un menú indicado, y durante el resto del día tomar una sopa hecha con aceite de oliva, chirivías (pastinacas o apio de campo), nabo, pimiento, ajo, apio, sal, pimienta, caldo de pollo de bajo contenido graso y sodio, pollo (o pescado fresco), zanahorias, brócoli, hojas de berza (variedad de col), cebollas, jugo de limón y eneldo.

LAS ABDOMINALES SON UNA PÉRDIDA DE TIEMPO

Los músculos abdominales son músculos como cualquier otro músculo del cuerpo. Cuando usted entrena un músculo este se volverá más fuerte y recio. Por ejemplo, si comienza a entrenar los músculos de sus bíceps con curls de bíceps ligeros, entonces sus bíceps se volverán más fuertes y recios. Los músculos abdominales no son diferentes.
Si comienza a entrenar sus músculos abdominales con ejercicios abdominales (cualquier tipo de ejercicio abdominal) entonces sus músculos abdominales se volverán más fuertes y recios.
Sin embargo, sus nuevos músculos abdominales más fuertes y recios todavía estarán enterrados bajo capas de tejido graso, así no será capaz de VERLOS, y es la razón de porque los abdominales son inútiles para reducir su cintura.
Los abdominales son inútiles porque sólo pueden fortalecer y endurecer tus músculos abdominales, pero esos músculos todavía están localizados BAJO una capa de tejido adiposo en su estómago.
Sus abdominales nunca se notarán hasta que queme la grasa que los está cubriendo.
Hacer sus abdominales más fuertes y recios no es lo mismo que quemar el tejido adiposo que ESTÁ SOBRE SUS ABDOMINALES. Son dos cosas totalmente diferentes.
No existe algo como reducir una zona.
“Reducir una zona” significa deshacerse de la grase de “una” parte específica del cuerpo.
La grasa sólo puede eliminarse del cuerpo en proporciones iguales. Por ejemplo, si pierde 2 ½ Kgs. (5 libras), esos kilos vendrán de todas
partes del cuerpo en pequeñas cantidades (muslos, cadera, nalgas, brazos, espalda, cara, etc.)
No perdería 2 ½ Kgs. (5 libras) de “un" área específica del cuerpo, tales como la grasa localizada arriba de sus músculos abdominales.
Aquí hay otra manera de explicarlo...
...Cuando ve una persona con sobrepeso, no sólo tiene grasa alrededor de su cintura – sino también en su cara y en su cuello. Así, cuando esa persona pierda peso, no sólo perderá peso en su estómago y caderas, sino que también su cara y su cuello adelgazarán notablemente.
Esto es verdad porque el tejido adiposo sólo puede ser quemado DE TODO el cuerpo al mismo tiempo, en cantidades similares.
Sólo hay dos maneras de quemar grasa:
1) Comiendo apropiadamente
1) Realizando ejercicios aeróbicos noextenuantes
(tales como caminar a paso ligero todos los días).

DIETA ANTIOXIDANTE

Desayuno:
Un desayuno antioxidante bien pensado esta compuesto de un zumo natural, de pan integral y de una fuente de proteína light.
Zumo fresco de fruta: Naranja, uva, fresa, pomelo, manzana, mandarina, plátano, mango, piña sin azúcar añadido. Puedes comprar zumo natural disponibles en los supermercados o preparartelo tu mismo.
Cereales: Pan de molde integral o multi-cereales, pan tostado integral, pan alemán o sueco. Puedes echar un poco de aceite de oliva en el pan si te apetece o aguacate aplastado.
Proteínas: Si no puedes evitar la leche en el desayuno, que sea desnatada o vegetal y sin azúcar. Las alternativas pueden ser un huevo "a la coque" o duro, una loncha de jamón cocido desgrasado o un poco de queso fresco 0% de materia grasa.
Té verde sin azúcar a voluntad a lo largo de la mañana.
Comida:
Cada comida principal tendrá que proporcionar cereales integrales, proteínas magras, aceite de oliva o de sésamo, fruta y verdura. En la comida la verdura será cruda y la fruta cocida, será al revés en la cena.
Verdura cruda: Puede tomarla en ensalada, en zumo o pasada por la licuadora: lechuga, rábano, zanahoria, pepino, pimiento, aguacate, tomate, cebolla. Si no tiene tiempo elige un gazpacho fresco del supermercado.
Aceite: 1 cuchara.
Cereales: Pan integral, sémola de trigo integral, tortilla de maíz, bulgur, mijo, arroz salvaje, maíz, lentejas, garbanzos. Que sea lo más variado posible cambiando cada día. No olvides adaptar las cantidades a tus necesidades energéticas.
Proteínas: Pescado crudo, en "papillote" o a la plancha, atún enlatado, gambas, sepia, surimi, pechuga de pollo o pavo, huevos (2 veces a la semana máximo), lentejas, garbanzos, maíz, soja, tofu.
Fruta cocida: al horno o en compota sin azúcar añadido (100/150g). Una opción alternativa puede ser un poco de chocolate negro (70% de cacao al mínimo).
Agua natural o fría sin gas, 1 litro mínimo a lo largo del día.
Cena:
Verdura cocida: En sopa, hervida, al vapor o a la plancha, en puré o al horno, tienes muchas maneras de prepararla: judías, apio, champiñones, cebolla, zanahoria, calabaza, puerro, guisantes, calabacín, berenjenas, pimiento, tomate.
Aceite: 1 cuchara
Cereales: arroz integral, salvaje o japonés, pasta integral, fideos, cereales variadas, quínoa, patatas, cocinadas hervidas, al wok o al vapor. A parte del aceite, no se tiene que añadir grasa de ningún tipo (mantequilla, margarina, queso).
Proteínas: Se aconseja lo mismo que al medio día, sin embargo, es mejor comer proteínas animales al medio día y proteínas vegetales por la noche. Por mi parte, suelo cambiar una fuente "tradicional" de proteínas por un postre a base de soja después de un plato único de cereales y verduras.
Fruta cruda: entera o en macedonia fresca sin azúcar: naranja, kiwi, fresa, melocotón, uva, albaricoque, melón, piña. Refrescante y hidratante para acabar el día como se empezó.
Infusión. Tienes que beber como mínimo 2 litros de liquido al día, entonces haz tu cuenta por la noche y si lo necesitas, o simplemente porque te apetece, tomate una infusión relajante.
Merienda (o cuando más lo necesitas):
No hay que pasar muchas horas sin comer nada.
Así, que procura a la hora de la merienda (o al volver a casa, antes de acostarse o a media mañana) tomar un vaso grande de leche de soja con unos frutos secos o desecados (almendras, nueces, albaricoques o pasas). Si eres "salado": un zumo de verduras (tomate, zanahoria, remolacha) y unas galletas saladas biológicas.
*Las cantidades por cada alimento se tienen que evaluar según tu "presupuesto" calórico diario en relación con tus actividades y objetivos de peso.
*Si quiere bajar de peso, lo más aconsejable es disminuir (sin suprimir) los cereales en cada comida y tomar un postre solo en una de las dos comidas alternando fruta fresca y cocida a lo largo de la semana.
*No olvides que el consumo de aceite de oliva o de semillas es esencial si quieres estar en forma y poder seguir con tu dieta adelgazante.

DIETA PARA HOMBRES

La predisposición a sufrir determinadas enfermedades exige a los hombres adecuar su dieta como factor preventivo.

El papel de los hábitos de vida
Los hombres tienen determinada una mayor predisposición, a nivel genético, de enfermar por trastornos cardiovasculares. Asimismo, pueden sufrir una dolencia exclusiva de hombres, el cáncer de próstata.
Los hábitos de vida y una elección dietética más o menos saludable tienen un papel relevante tanto en la prevención como en el tratamiento de estas enfermedades.
El análisis reciente de la Encuesta Nacional de Salud, del Ministerio de Sanidad y Consumo, muestra los hábitos de vida y de alimentación de los varones (también de las mujeres) que influyen directamente a corto, medio o largo plazo en su salud. Hay evidencia suficiente como para creer que, modulando la alimentación durante la juventud, se pueden evitar muchas de las enfermedades crónicas e incapacitantes que afectan a gran parte de los varones adultos.

Ayuno y almuerzo nocivo
Muchos son los esfuerzos que desde el Ministerio de Sanidad y Consumo e instituciones públicas y privadas se dirigen a la promoción del hábito del desayuno.
Sin obviar que se trata de un problema alimentario infantil, los datos de aquellos hombres que no cumplen con esta costumbre no pueden pasar desapercibidos.
Según la encuesta, son muchos los jóvenes (algunos de ellos padres de niños pequeños) que no dan el buen ejemplo a sus hijos en este importante hábito dietético.
El 5,6% de los varones de entre 25 y 44 años no desayuna, el 18% sólo toma líquido (café, té o leche con cacao) y el 2% acompaña la bebida de fruta o zumo.
Aunque este último desayuno es más consistente, no es suficiente como para romper el ayuno de toda la noche.
Similar costumbre tienen los varones de más edad. Aunque son menos los que no suele desayunar nada (2,86%), son algunos más los que hacen un desayuno demasiado frugal (23,56%).
— La costumbre social de ir al bar y comer un bocadillo con vino o cerveza puede acentuar el desequilibrio de la dieta —
Este problema se resuelve si a las pocas horas se acostumbra a almorzar. De todas maneras, el problema puede persistir según el tipo de almuerzo.
La costumbre social de acudir al bar y comer un bocadillo de embutido o tortilla (lo más frecuente) acompañado de vino o cerveza, casi siempre con el café azucarado posterior, puede acentuar el desequilibrio.
Si se repiten habitualmente los mismos alimentos, la sobrecarga de lípidos y azúcares para el organismo va a incidir en los niveles de estos nutrientes en la sangre.
Cuando uno es joven, el organismo es capaz de modular eficientemente la sobrecarga de nutrientes. Pero a medida que pasan los años es cuando, de un año para otro, a uno le diagnostican en una analítica rutinaria que tiene alterados los niveles de colesterol, triglicéridos, glucosa o ácido úrico.
Los almuerzos grasos y calóricos como parte de una dieta desequilibrada acaban por pasar factura. Con la edad, las malas costumbres son más difíciles de cambiar, pero son necesarias para evitar trastornos de salud mayores e incapacitantes.

Hombres que no hacen dieta
Según la Encuesta Nacional de Salud, las mujeres jóvenes y adultas hacen más dieta o régimen especial que los hombres (el 10,56% de las mujeres de 25 a 44 años frente al 6,51% de los hombres).
Con la edad, las distancias se reducen (el 16, 67% de las féminas entre 45 y 64 frente al 12,93% en los varones de la misma edad).
Lo preocupante es que, en muchos casos, el efecto que persiguen las mujeres a estas edades es seguir una dieta de adelgazamiento, en ocasiones sin criterio o asesoramiento nutricional.
Los hombres son, en general, más reticentes a cualquier cambio dietético. Dichas variaciones las llevan a cabo, en muchas ocasiones, como tratamiento de alguna enfermedad y no como medida preventiva.
De hecho, prácticamente la mitad de los varones entre 25 y 44 años tienen sobrepeso, y el 21% de los hombres de más de 45 años padece obesidad.
Sin embargo, son pocos los que, tal como muestran las estadísticas, siguen un tratamiento dietético específico. A esto se suma que 4 de cada 10 varones adultos (entre 25 y 64 años) no tienen costumbre de realizar ningún tipo de actividad o ejercicio físico durante su tiempo libre.
El sedentarismo, entonces, se convierte en un factor de riesgo que se suma a la lista de malos hábitos descritos entre parte de la población masculina.
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La encuesta constata que es a partir de los 65 años cuando el porcentaje de hombres y mujeres que siguen dieta o régimen especial es parecido (18,27% de los varones y 19,49% de las mujeres).
A estas edades, sin duda, la dieta ya no sirve para prevenir, sino como complemento a un tratamiento médico para tratar una enfermedad.

Dieta antioxidante y tabaco
Atendiendo de nuevo a los recientes datos de la Encuesta Nacional de Salud, el 40% de los hombres entre 25 y 44 años, y el 34% entre 45 y 64, siguen fumando a diario.
El porcentaje sigue siendo elevado, por tanto. Aunque a nivel preventivo es mejor dejar de fumar cuanto antes, es preciso adecuar la alimentación a esta situación y conocer qué alimentos no pueden faltar en la dieta de un fumador.
Los efectos nocivos del tabaco se reflejan en distintos órganos y sistemas del cuerpo como las arterias.
Éstas se endurecen dificultando la circulación y la oxigenación de la sangre, lo que tiene un efecto directo en el aumento de la presión arterial.
El tabaco se convierte así en un factor de riesgo cardiovascular a tener en cuenta entre la población general, en particular entre los hombres. Son ellos los que, por su condición masculina, tienen el doble de riesgo de sufrir un infarto de miocardio.
Además, el tabaco puede favorecer el cáncer, entre ellos el de próstata. En España se diagnostican cada año unos 8.000 nuevos casos de cáncer de próstata, y casi todos los enfermos tienen más de 60 años.La dieta, promotora de la salud
El papel de la dieta como promotora o, por el contrario, como protectora del cáncer de próstata está en continuo estudio. Las investigaciones se centran en la asociación profiláctica con antioxidantes como la vitamina E, el licopeno y el selenio.
Por tanto, en la dieta para hombres no pueden faltar los alimentos ricos en antioxidantes, más abundantes en los vegetales de color vivo y pronunciado como las frutas cítricas, las uvas negras, los melocotones y albaricoques, las ciruelas moradas y las frutas del bosque (moras, arándanos, grosellas). También las hortalizas como el tomate (rico en licopeno), los pimientos rojos, la calabaza, la remolacha, la zanahoria y las verduras de la familia de la col deberían estar presentes a diario.
Asimismo, tener siempre a mano frutos secos es muy importante. Si se puede tomar un puñado de los mismos al día (mejor naturales y que deban pelarse), se cubrirán adecuadamente los requerimientos de vitamina E, cinc, selenio y polifenoles.
El fumador que no tome las 2 o 3 piezas de frutas necesarias (una de ellas rica en vitamina C) y una ensalada para suplir el desgaste diario de sus nutrientes esenciales, deberá considerar la recomendación del dietista de tomar, como complemento de la dieta, un complejo vitamínico antioxidante.
Dicho consejo siempre tiene que llevarse a cabo bajo asesoramiento, ya que dosis extra de ciertas vitaminas mientras se fuma pueden resultar contraproducentes.
Es el caso de los suplementos de betacaroteno, que podrían aumentar el riesgo de cáncer de pulmón.

— El tabaco puede favorecer el cáncer, entre ellos el de próstata, exclusivamente masculino —

Moderar el alcohol
El consumo frecuente de alcohol entre los hombres puede convertirse en un hábito pernicioso si se tienen antecedentes de enfermedad cardiovascular o cáncer. Aunque los datos de la Encuesta no son concretos en cuanto a cantidad y tipo de bebida consumida y frecuencia de consumo, los porcentajes son elocuentes.
Más del 80% de los varones adultos afirma consumir alcohol. Los almuerzos con botella de vino y carajillo (café con un chorro de coñac u otra bebida fuerte) son habituales entre muchos gremios tradicionalmente propios de los hombres, como los obreros y otros cuerpos relacionados con la construcción, así como de aquellos que realizan un esfuerzo físico importante.
El consumo diario de una cantidad de alcohol superior a la que el organismo es capaz de metabolizar (unos 30 g diarios para el hombre) resulta tóxico y degenera la función de los órganos. La Organización Mundial de la Salud estima que el varón tiene un problema de alcoholismo si toma al día 70 g de alcohol. Una botella de vino tinto (13Âº de graduación) o 5 latas de cerveza superan esta dosis.

LA DIETA DEL FUTBOLISTA

Una hidratación adecuada y una alimentación rica en hidratos de carbono son factores clave para obtener un óptimo rendimiento en la práctica futbolística.
La práctica profesional de cualquier modalidad deportiva exige no sólo un intenso entrenamiento sino también una alimentación adecuada para dotar al organismo de los substratos que aseguren la energía necesaria en todo momento.
El fútbol es un deporte que se caracteriza por la combinación de periodos de ejercicio aeróbico con picos intermitentes de alta intensidad. El glucógeno muscular es la principal fuente de energía en los deportes de este tipo (baloncesto, jockey&), por lo que el rendimiento vendrá determinado por las reservas que tengan los jugadores antes de la competición. Diversos autores han observado que al finalizar la primera parte del partido las reservas de glucógeno disminuyen de manera significativa y que al finalizar el encuentro en todos los futbolistas están prácticamente agotadas.
La alimentación previa al ejercicio y durante su desarrollo va a ser determinante para que el músculo tenga unas reservas elevadas de glucógeno y que éstas no se agoten rápidamente. La dieta posterior al encuentro es asimismo importante, y tiene el objetivo de recuperar cuanto antes las pérdidas y estar en las mejores condiciones para el próximo partido.

La dieta previa al partido
Una alimentación donde los hidratos de carbono representen al menos el 60% de la energía total, va a asegurar que las reservas de glucógeno en el músculo sean adecuadas. Esto puede conseguirse incluyendo en la dieta alimentos como cereales y sus derivados (pan, pasta, arroz), legumbres, patatas y otras féculas, frutas y verduras, así como bebidas que contengan glucosa y maltodextrina. El aporte de proteínas debe situarse entre 1,2 y 1,4 gramos por kilo y día y la cantidad de grasas no debe superar el 30% de las calorías.
La ingesta de líquidos es tan decisiva en el rendimiento como una buena alimentación, sobre todo si el ambiente es caluroso. Además, a través del agua se puede proporcionar al organismo hidratos de carbono y mantener de esta manera el nivel de glucosa en la sangre. Antes del ejercicio es recomendable tomar al menos 500 ml de líquido. Las bebidas alcohólicas están totalmente desaconsejadas ya que incrementan la eliminación de agua corporal.
¿Qué comer las horas previas al ejercicio?
La comida debe tomarse unas 3 horas antes de practicar el ejercicio para permitir que el estómago realice la digestión y evitar molestias gastrointestinales. Se compondrá de alimentos ricos en hidratos de carbono y pobres en grasa y fibra, evitando aquéllos que resulten flatulentos o provoquen acidez. La cantidad de hidratos de carbono será de 3 g por kilo de peso cuando falten 3 horas para el encuentro, 2 g por kilo si faltan 2 horas o 1 g si falta una hora. Los alimentos que se tomen una hora antes del ejercicio deben ser líquidos. Por ejemplo, la comida previa al partido de una persona que pese 70 kg si faltan 3 horas debería contener unos 210 g de hidratos de carbono y podría componerse de:
* Espaguetis (80 g en crudo) con tomate frito (50 g): 65 g de hidratos de carbono (HC)
* Pollo a la plancha (125 g) con patatas cocidas (100 g) y guisantes (50 g): 22 g HC* Arroz con leche (150 g): 30 g HC* Piña en almíbar (150 g): 31 g HC
* Zumo de naranja natural (300 ml): 30 g HC
* Pan (60 g): 30 g HC
TOTAL = 208 g de HC

La dieta durante el ejercicioConforme avanza el transcurso del partido el glucógeno muscular disminuye, aumentando la energía que procede de los hidratos de carbono que se ingieren. El consumo de bebidas con hidratos de carbono en el descanso del partido asegura la hidratación del organismo y el mantenimiento de los niveles de glucosa en la sangre.

La dieta de recuperación
El calendario deportivo de los futbolistas es bastante apretado y los partidos suelen disputarse con un intervalo de pocos días. La alimentación posterior a cada uno de los partidos es fundamental para que el organismo recupere las reservas de glucógeno y se rehidrate adecuadamente.
Inmediatamente tras la competición se recomienda una toma que aporte entre 0.7 y 1 gramo de hidratos de carbono por kilo de peso, especialmente de rápida asimilación como la glucosa y la maltodextrina, y después cada 2 horas unos 50 gramos de hidratos de carbono. Las bebidas isotónicas son la forma más adecuada de ingerir los hidratos necesarios nada más acabar el ejercicio, y después se incluirán en la dieta alimentos ricos en hidratos de carbono similares a los de la precompetición. Las proteínas también son importantes en la dieta posterior al ejercicio, ya que ayudan a recuperar el glucógeno más fácilmente y se evitan las pérdidas de proteínas musculares que pueden darse tras un esfuerzo intenso.

Depurar el organismo tras dejar de fumar

Una vez que hayas dejado el tabaco, vas a poder disfrutar de un organismo más limpio, con menos toxinas. Sin embargo, los primeros tiempos pueden ser difíciles mientras tu organismo realiza los ajustes necesarios a esta situación nueva. Apuesta por una dieta adaptada y no pierdes la voluntad.
Tras haber dejado de fumar, puede que te encuentres con poca energía, que te cueste encontrar el sueño, que estés de mal humor o que padeces de estreñimiento: tu cuerpo reacciona a la falta de nicotina. Es un estado transitorio que puede durar de unas semanas a unos meses según tu nivel de adicción anterior.
Estos síntomas significan que el proceso se esta desarrollando correctamente y que tu organismo se esta limpiando, renovando, haciéndose más fuerte. Puedes encontrar cierto alivio en una dieta específica y unos días de limpieza te podrían ser de gran ayuda para que puedas notar los cambios de forma más rápida.
Siempre aconsejo a mis pacientes que dejan el tabaco de ofrecerse como ‘premio’ tras cumplir un mes sin tabaco un drenaje linfático y un peeling desincrustante para cuerpo y rostro. Este mismo día, quiero que empiecen una dieta depurativa de 3 a 7 días, seguida de 3 a 7 días desintoxicantes.

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